BAR・PIANO PIANO 南船場

船場の愉快な仲間たち。

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

南船場店 レジョナーレランチ 12月は『ピエモンテ州』です。

12月は『ピエモンテ州』です!!

州都はトリノ。

冬季オリンピックで荒川静香選手が日本人で唯一金メダルをとったのも記憶に新しいですね。

20州中一番西に位置する州です。

『Menu Regionale はついに10州目!!イタリア20州の折り返し地点に突入しました。

北から南まで奥が深い!!まだまだ半分!残りもつっ走るぞ・・・!?』


12月 ピエモンテ州の郷土料理 ランチコース   ¥2000

前菜 
温野菜サラダ 『バーニャ・カウダ』
foodpic736072.jpg

ピエモンテの方言でソースをバーニャ、カウダはカルド(熱い)の意味。
ニンニクとアンチョビで作ったあたたかいソースのサラダです。


パスタ
タヤリン トマトとバジリコのソース
foodpic736090.jpg

アルバ地方(ランゲ)の名物パスタ。
卵黄のみで練る細いヌードル型手打ちパスタです


メイン
牛肉のブラザート(赤ワイン煮込み)
foodpic736080.jpg

上質な赤ワインの名産地ならではのお肉料理。
牛肉のかたまりを赤ワインでぜいたくに煮込みました。


ドルチェ
モンテビアンコ
foodpic736092.jpg

『白い山』というのドルチェ。フランスでいうモンブランのことです。

カッフェ
エスプレッソ
コピー ~ CAV9P7KU

『最後の一滴まで飲んでください。』

是非ご賞味下さい。

心よりお待ちしてます。

CIAOCIAO!!!


スポンサーサイト
  1. 2010/11/30(火) 14:27:33|
  2. news
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。